豚と大根のマヨソテー♡
19日月曜日のランチは、豚肉と大根のマヨネーズ炒めを作りました。 豚もも薄切り肉といちょう切りにした大根をマヨネーズで炒めるだけ!!(笑) 仕上げのブラックペッパーとイタリアンパセリがアクセントになり 充分美味しかったです。キューピーさんのレシピ、また使わせていただきまーす...
お豆腐ハンバーグ♡豚としめじの甘辛煮♡
昨日16日のランチは、お豆腐ハンバーグを作りました。 鶏ひき肉と水切りした木綿豆腐をよく捏ねて、少量のコンソメと塩胡椒を混ぜて大葉を貼り付けて焼き、 ソースをお醤油風味の甘餡にして、下に敷きました。 茹でたオクラとフルーツトマトを飾ってすこぅしお洒落っぽく(笑)...
お雑煮♡
仕事初めだった昨日、お雑煮パーティをしました。 鶏もも肉で出汁を取り、粉末だしも入れて味付けしたので コクが出て、ボリュームのあるお雑煮になりました。 タコの酢の物は想像以上にお安く済んだので、生ハムを追加しました。 お正月らしいねと、お褒めいただけて嬉しかったです。...
謹賀新年2015♡
あけましておめでとうございます。 母と頑張ったお節料理も大好評で、新年会ですべてなくなりました（笑） 姉家族とも会えたし、とても楽しいお正月を過ごせています。 2015年、色んな意味で飛躍できる1年にしたいな～。 本年も宜しくお願い申し上げます。
2014年、お世話になりました♡
実家に帰って来て早4日、大晦日になりました。 お正月の準備をしつつ、ママンの料理を堪能する毎日はあっという間に過ぎています。 今年は飛躍できた、イイ1年でした。 皆さま、ありがとうございました。 来年も、充実した素晴らしい年になりますように！ （≧∇≦）
メリークリスマス♡
イブですね～☆ 朝早くから起きてしまったので、クリスマス料理を（笑） チルドピザに、冷凍しておいた香箱カニのトマトソースと ちゃちゃっと作った照り焼きチキンを乗せて焼きました。 手前のチキンは、塩胡椒してグリルで焼いたものです。...
チキンソテー・バルサミコソース♡秋刀魚のピリ辛焼き♡
22日月曜日のランチは、 クリスマス間近ということでチキンソテーでした。 本当なら塊肉にしたかったのですが、 生憎人数分のナイフが揃っていないので、一口大で(笑)。 バルサミコ酢と和風だしで、誰でも食べ易いソースにしました。 副菜は、冬至でもあったので、...
豚肉とピーマンの甘味噌炒め♡
15日月曜日のランチは、豚肉とピーマンの甘味噌炒めにしました。 豚肉に下味をした際、片栗粉をつけたのと、よく炒めた玉ねぎのトロミで 食べ易く出来ました～。 でもアタシ的には、副菜の方が大成功だったかな～と。 さっと茹でたほうれん草と水菜をざく切りして、麺つゆと山葵で和えて...
イカの白だし焼きそば♡
初めての麺類に挑戦～！ このイカ焼きそばは大のお気に入りで、以前実家の両親も美味しい美味しいと喜んでくれたので 是非、食べて欲しいと思っていました。 生姜とイカを炒めてから、麺には白だしと醤油で味付け、レタスを加えて 仕上げに茗荷と大葉をのせて、ブラックペッパーを振ります。...
昔々♡
昔の話は、何でなのかあんまりしないんですが、 広告を作っている会社で、スタイリストをしていました。 すぐにやめて、フリーになれたのは時代がバブルだったからですね(笑) 色んなお仕事に携わり、素晴らしい経験をさせていただきました。...
