豚肉とピーマンの甘味噌炒め♡
15日月曜日のランチは、豚肉とピーマンの甘味噌炒めにしました。
豚肉に下味をした際、片栗粉をつけたのと、よく炒めた玉ねぎのトロミで
食べ易く出来ました～。
でもアタシ的には、副菜の方が大成功だったかな～と。
さっと茹でたほうれん草と水菜をざく切りして、麺つゆと山葵で和えて
もみ海苔を混ぜた簡単なものですが、サッパリして美味しかったですねえ。
時短で出来たのが良かったっていうのも大きいですが(笑)
メインを味噌味にした時は
汁ものをスープなどの、お味噌汁以外にしています。
今回は、白だしで作ったお吸い物に、
ワカメ、溶き卵、レタスをいれました。中途半端に残ったレタスをいれてみたんですが、
思いの他おいしかったです、成功成功(笑)
無事終わって、良かった良かった～♪
