豚肉と大根の甘辛煮♡
昨日のランチは簡単な煮物にしました。 大根を最初にレンチンしておいて煮込んだので時短で出来ました。 味付けはだし汁を利かせたので、さっぱり仕上がり 副菜の、キャベツと魚肉ソーセージのサラダでコクを出しました。 煮物を作っていて、そろそろおでんやお鍋の時期だな～なんて思ったけ...
カレーライス♡
いつもと違って昨日の木曜日にランチ提供しました。 秋はイベントが多く、とても忙しいので 今日も販売のお手伝いに行くことになっているのです。 限られた時間内に、買い物も下拵えを済ませるのも難しい程で 今回と次回のランチは 買い置きのメイン食材の中から、簡単なもので作って欲しい...
豚肉と茄子のオーロラ味噌炒め♡
今回は、大分涼しくなって来た～ってことで 茄子をたっぷり入れたオーロラ味噌炒めを作りました。 ケチャップとマヨネーズを合わせたものをオーロラソースと呼びますが 少しお味噌も足して、ご飯に合うおかずにしてみたの。 割りとこってりしてたから、トッピングした長ネギが丁度良かったよ...
めかじきのステーキ・フレッシュトマトソース♡
先日、仲良しのYちゃんにご馳走したメカジキ、好評だったのでランチで作ってみました。 皆さん、お魚料理は貴重と思ったのか(笑) 沢山のメンバーが注文してくれて、嬉しいお言葉を頂きました。 フレッシュトマトと茗荷と大葉を刻んで...
