ボランティアさん作！ 回鍋肉♡秋刀魚の梅煮♡

みどり工房では今年度から毎日ランチを提供することになったので、

ボランティアスタッフさんが大活躍しています。

私がレシピを作っているのは水木金曜日で、そのうちの水曜日は

調理をボランティアスタッフさんに頼んでいます。

15日は回鍋肉をお願いしました。

マカロニサラダと中華スープも美味しかったですよ～。

レシピを書いているとは言え、作って頂ける時ほど美味しく感じることはありませんね～(笑)

ボランティアスタッフさんも味が気に入ったのか、

調味料を教えて欲しいと仰ってくれたので、今日メモをお渡ししました。

甜麺醤なんて、あんまりメジャーじゃないですもんね(笑)

それでも覚えてくれていて、これが美味しい素なのかなって笑っておられました。

本日22日は、秋刀魚の梅煮をお願いしました。

とってもおいしそうでしょ？

盛付け方のイラストは描かなかったのに、こんなに素敵になりました。

ありがとうございます！！

副菜は新しい試みで、おからサラダです。

おからパウダーを戻して、茹で卵を混ぜてみました。

これも大好評でした。

おからパウダーを使ったのは初めてだったらしく、

ボランティアさんも「買ってみる！」と仰っていました。

嬉しいですね☆

調理するのに足りない道具を、寄付してくださったりするので

出来るだけご負担のないように、

道具も買い揃えて行くつもりです。ごめんなさい○┓

素材に慣れていなかったので、余ってしまったおからサラダも買い取って頂いてしまって

今回は本当に申し訳なかったです。

そういうことも、担当である私の判断である程度決められるように

施設長にお話ししてみなければいけないと思っています。

本当に申し訳ありませんでした。

臨機応変、融通の利く人間になります！！(￣^￣)ゞ

これからも宜しくお願いいたしまーす。