鮭のホイル焼き♡チキンのクリーム煮♡

9日木曜日のランチは、鮭のホイル焼きを作りました。

甘塩鮭だったので、味付けは薄めで

キノコ類に玉ねぎ、バターとレモンをのせました。

予備で買っておいた舞茸が余っていたので使ったのですが、

いつものシメジとは歯応えも違い、これがまた美味でした。

副菜のもやしサラダは、タップリのハムを入れて

鰹節やすり胡麻、出汁で和風テイストのマヨ味にしたのですが、美味しかった～！

10日木曜日のランチは、チキンのクリーム煮を作りました。

バターで焼いた鶏もも肉に、玉ねぎとシメジを加えて

コンソメ味のホワイトソースで煮込み、仕上げにパセリをかけました。

副菜の海苔和えは、大のお気に入り♡

ほうれん草と水菜ですが、今回はリーフレタスも千切って入れてみました。

ピりっと山葵がアクセントです。

いつも必ずフルコース召し上がって下さるM氏が、

今回もとても褒めて下さり、

「美味しくて午前中のストレスが抜けるわ～」と仰ってくれました。

嬉しかったです・・いつもありがとうございます！

（〃▽〃）