豚肉と水菜のハリハリ煮♡
2日月曜日のランチは、豚肉と水菜のハリハリ煮を作りました。
お醤油みりんお酒を沸騰させた中に、豚薄切り肉を1枚ずつしゃぶしゃぶするように入れ
煮えたらざく切りした水菜を放して出来上がり。
簡単だからこそのヘルシー料理、ホントは卵を絡めたかったりするんですが(笑)
副菜は人参とピーマンの胡麻和え。
さっと茹で千切り人参とレンチンした千切りピーマンをたっぷりの胡麻で和えました。
そして今回もう1品の副菜(笑)
前回使った白髪ねぎが余っていたので、千切りハムとポン酢ごま油で和えて
少量ですがサラダっぽくしました。
どれも美味しく出来ましたよ～！
ご馳走さまでした♡
(≧∇≦)
