秋刀魚の梅煮♡
27日金曜日のランチは、秋刀魚の梅煮を作りました。
長葱のぶつ切りを一緒に煮る予定でしたが、直前になって
見栄えと食感を考えて白髪ねぎに変更。
ボリューミーに見えるでしょ？(笑)
昆布だしとたっぷりのお酒で煮込んだので、臭みもなく
梅の酸味もよく合った出来上がりでした。
副菜のポテトサラダは、男爵イモの溶け具合が早くて
とろっとろになりました。
色んなポテサラがあるけれど、アタシは比較的クリーミーなタイプが好きで
ゴロゴロっとお芋が残っているのはあんまり作らないかな～。
『冷たいグラタン』と思ったメンバーさんもいたみたい(≧∇≦)
白髪ねぎに時間を取られてしまって
時間はギリギリセーフってところかな。
きっと凄い形相で作ってたと思う。。決してキッチンに入って来ないでください。。
(((*≧艸≦)
