鶏肉とヒラヒラ野菜のマスマヨ炒め♡
昨日５日金曜日のランチメニューは、
鶏肉とヒラヒラ野菜のマスマヨ炒めでした。
そぎ切りにした鶏肉をマヨネーズで炒めて、
ピーラーでスライスした人参と、２㎝幅に切ったキャベツを加えて
粒マスタートと更に加えたマヨネーズで味付け、
とっても簡単でコクのある炒め物の完成です。
副菜は大根のバルサミコサラダ。
千切りハムと大葉を入れました。さっぱりしていて、メインにとても合ったと思います。
ただ、切る作業の多いメニューだったので、時間がギリギリ～。
お味噌汁はもやしと卵という手抜きになってしまいました(笑)
ですが、
彩りが綺麗だね～
鶏肉、美味しかった～
と言っていただけて、とっても嬉しかったです＾＾
今回もなんとか、無事終わって良かった良かった！！
月曜日は和食にしまーす♫
≧(´∀｀)≦
