豚肉と水菜のハリハリ煮♡
１２月１日月曜日のランチは
豚肉と水菜のハリハリ煮を作りました。
時間のない中で、ボリュームがありつつお野菜もたっぷり摂れる
さっと煮は有難いですね。
お酒・お醤油・みりんで煮ただけの簡単和食です。
ハリハリ煮って、なんでハリハリって言うのか？？(笑)
正解は、水菜のシャキシャキ感から来ているそうです。
昔々のハリハリ鍋は、クジラ肉だったらしいです。水菜との相性も抜群だったんだろうな～。
インゲンと人参の胡麻マヨサラダは
胡瓜をスライスして、盛付けで遊んじゃいました(笑)
でも、可愛い～って好評でしたよ＾＾
さーて今日もランチ提供の日です。
楽しみながら！！頑張ってきま～す(≧∇≦)
