ガパオライス♡ 鮭のホイル焼き♡
本日１７日月曜日のランチは「ガパオライス」でした。
鶏ひき肉とパプリカなどのバジル炒めを、ご飯にのせて目玉焼きをトッピングしたものです。
挽肉炒め自体は簡単なんだけどね、最後に目玉焼きを乗せるから
正直、一度に大人数はキビシイ(≧∇≦)
特に、
当日の朝になって急に注文数が倍になるなんて、超困る。
だって卵の買い置きがないもん(爆)
目玉焼きを沢山作るのも諸事情があって大変(爆)
なので月曜日、比較的安定しているので、このメニューにしました。
レシピに沿った買い物をするのは毎週木曜日、
先週の月曜に予定していたものの、風邪で休んでしまったので
買っておいたバジルは殆どダメになりましたが、苦肉の策で長生きさせたバジルだけ活用。
副菜はもやしとハムのサラダです。
もやしも２日と持たない賞味期限なので、余った分は明日の担当さんに委ねました。
たかがランチ、されどランチ。
日々精進しますです！！
遡ること先週の金曜日。
鮭のホイル焼きを作りました。
いつも自宅ではオーブントースターで作るんですが、大人数分なのでフライパンで。
エノキ・シメジと長葱を入れて、お酒とお醤油とバターで味付けしました。
副菜は、茄子と厚揚げの炒め煮です。
お魚がメインの時は、ちょっとボリューム感のあるものを～。
両日ともに、美味しかったを頂きました！
ありがとうございます○┓
それにしても
あーーー
仕事が溜まるばかりです～(´；ω；`)
また持ち帰り、持ち帰り、、、
･ﾟ･(ﾉ∀｀;)･ﾟ･
