豚肉とピーマンの塩レモン炒め♡

最近流行りの塩レモンではないんですが、

夏はやっぱり、スッキリした味が欲しくなりますから

豚小間肉でもさっぱり頂けるようにしました。

お野菜が高騰してしまったので、比較的安定した値段のモノを使い

メニューを考えるのも、なかなか大変(笑)

パンプキンサラダには、玉ねぎとツナを入れました。

ツナの出汁がよく合って、とても美味しく出来たと思います。

お高くなってしまった胡瓜は、中に入れずに添えて。

スープは先日のしらす丼に使った卵黄のせいで余ってしまっていた卵白をメインに。

卵白だけなら冷凍出来るんですよね。

真っ白な卵白が、涼しげに出来たかな～♬

今回も時間内に出来、美味しかった～と言って頂けました。

良かった良かった♡

ちりめん作りもひと段落したのをいいことに

また遊び過ぎの週末を迎えました。。

(≧∇≦)